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具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效

分类: 天麻养生|时间:|阅读量:

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  秒速时时彩平台无聊时翻看“黑”这个字的解释,像煤或墨的颜色,跟“白”相对;指夜晚;暗,昏暗,光不足;秘密;不公开(多指违法的);坏,狠毒;象征反动;动词,也可以说是形容词动用,人利用网络知识对别人或网站的进攻;对于不喜欢人物的批判。细看下来,仿佛没有一个是阳光普照、积极向上的解释,在这个世界上,太多非黑即白的事情,黑占尽了下风,貌似只能作为食材时才能扳回一局。

  所谓的黑色食材,主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。含有天然黑色素的动植物食品,不论是动物还是植物,由于含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;有些品种一黑到底,表里如一;而有些人工生产的黑色食品,主要是为了刺激人们的食欲。

  “养肾”是秋冬季养生的重中之重,五行代表着木火土金水,而这五行也对应着五种颜色,分别是青红黄白黑。与此同时五行也对应着中医理论里面人的肝、心、脾、肺、肾,所以有这么一种言论:水对应着黑,黑对应着肾,肾主水,黑色食物能够补肾的理论在中医里就是这样通过五行理论完成的。而且在《本草纲目》里,黑色食物也被称为“仙人食”“帝王食”和“长寿食”,带有特殊的营养物质,对活化血管、抗氧化都有很大帮助。

  很多人并不相信中医那种神乎其神的理论,但是毋庸置疑,黑色食物对肾脏有着很好的补益功效,这是现代医学也证明了的。按照现代医学研究的解释,黑色食品不仅营养丰富,且多有保健益寿、补肾强身、乌发美容的功效,起作用的是其中蕴含的丰富的黑色素。

  日本作家村上龙的料理小说集里说“好喝的汤是很可怕的”,按照这个说法,黑色食物也是可怕的,没有人会对黑黢黢的东西产生兴趣吧,但的确, 它是好东西。黑色食物总是能制作出不一样的美味,从凉菜到热菜、从主食到汤品,黑色食物朴实无华的外表却给食客带来意外性,那浓郁的口感和满满的食欲,更有数不尽数的养生功效,黑色食物成为餐桌上的常客,也就不难解释了。

  黑色食物里,最具黑色本质的应该就是黑松露了,那份高贵,那份神秘,还有那份深邃。高贵指的是价格,神秘指的是罕见,而深邃指的是香气。在欧洲,黑松露与鱼子酱、鹅肝酱并称美食界的“三大天王”。黑松露的生长条件极其苛刻,一棵树下会长出松露,而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能,至今人们也搞不清楚原因何在。因此黑松露每年在全世界的产量很稀少,所以价格堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”,也叫“黑珍珠”。

  在法国,有那么一群人被称为“松露猎人”,在每年的12月到第二年的3月,都会根据自家的藏宝图,去寻找黑松露,这是一个有趣又艰辛的过程。人们爱黑松露,多是因为它那不可多得的香气,这是一种较为独特的嗅觉感受,轻嗅一下会感觉到大森林里泥土的气息,和浓郁的蘑菇味。人和人的嗅觉不尽相同,可能每个人都会说出不一样的答案,但无不为黑松露的香气着迷。哪怕在菜品中只零零碎碎地撒上几粒,都足以成为整道菜中耀眼的明星,再简单的菜品都会变得耐人寻味起来。

  俗称黑加仑,学名黑穗醋栗(图为处理过的黑醋栗)。成熟果实为黑色小浆果,富含维生素C、花青素,可以食用,也可以加工成果汁、果酱、罐头、饮料等食品。能够预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽,对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。

  一般指麻籽榨的油,在不少地区是花椒油的称呼,尤其是四川花椒油,在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油,孕妇是可以吃的。如果是花椒油,孕妇就要忌食。具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。

  紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,我国仅在湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。

  又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤,是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色(图为处理过的何首乌)。在我国,产地集中在陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。块根入药,可安神、养血、活络、解毒、消痈;何首乌可补益精血、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。

  又名熟地黄或伏地,经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒,至内外色黑油润,质地柔软粘腻。切片用,或炒炭用,是一种上好中药材,具有补血滋阴功效,可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症,亦可用于肾阴不足的盗汗、遗精、消渴等症,是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。

  不规则结节状拳形团块,表面黄褐色,发黑。粗糙皱缩,有多数平行隆起的轮节,坚实,不易折断,断面黄白色或灰黄。

[来源:未知][编辑:admin]

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