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在乡下称它野菜城里称“养生长寿菜

分类: 天麻养生|时间:|阅读量:

补乐网导读:苋菜又叫赤苋、雁来红,原本是一种野菜,但是通过研究发现,小小的苋菜竟然跟我们的寿命密不可分,简单点来说,经常吃苋菜能够使我们长寿,这太让人惊讶了。 大概很多人都不明

  苋菜又叫赤苋、雁来红,原本是一种野菜,但是通过研究发现,小小的苋菜竟然跟我们的寿命密不可分,简单点来说,经常吃苋菜能够使我们长寿,这太让人惊讶了。

  大概很多人都不明白,为什么近年来苋菜在餐桌上越来越受欢迎,苋菜又叫赤苋、雁来红,原本是一种野菜,但是通过研究发现,小小的苋菜竟然跟我们的寿命密不可分,简单点来说,经常吃苋菜能够使我们长寿,这太让人惊讶了。

  苋菜里面所含的营养元素非常丰富,对人体也十分重要,俗话有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”,其中的道理就是告诉我们,六七月份吃苋菜是最当时的。

  跟其他蔬菜相比,苋菜中铁的含量特别高。中医认为,苋菜味甘,性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便,利窍止血等功效。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、在乡下称它野菜城里称“养生长寿菜淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒,暑热等病症。

  胡萝卜素是我们人体必须的营养元素之一,而小小的苋菜里面就含有大量的胡萝卜素,对人体非常好,但是要经常吃才能有更好的效果。

  苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

  苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

  需要注意的是,苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。

  苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

  这对小孩来说非常重要,孩子正在处于长身体的阶段,所以多吃苋菜能够帮助孩子的骨骼锻炼和成长,家里有孩子的一定要记下来哦。

  同时也适宜于妇女和老年人食用,对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白,有造血和携带氧气的功能,最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋,一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。

  苋莱中铁、钙的含量比菠菜高,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

  苋菜在我们的生活中非常常见,物美价廉,也有很多的做法,我们最常用的就是做汤和炒菜,但是在这里小编要提醒的是,做苋菜的时候要注意不要放在锅里太长时间,这样可能会有损苋菜本身的营养元素。

[来源:未知][编辑:admin]

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